Verónica Blackburn fue un referente para los amantes de la buena mesa. Sus cursos motivaron a toda una generación y su cocina refleja su espíritu perfeccionista, su profesionalismo y cuidado. Aquí más de 300 recetas que incluye sus textos sobre «Servicio de mesa», «Reglas básicas» al momento de cocinar y un completo glosario con términos culinarios, lo cual lo convierte en un ejemplar destinado a ser un clásico.
Un cláisco que reune las mejores recetas de una referente de la alta cocina y la sofisticación.
