LO QUE DICE LA CIENCIA SOBRE DIETAS, ALIMENTACIÓN Y SALUD
La cantidad de información disponible sobre alimentación crece al mismo ritmo que el interés por comer bien. Todos los días se publican cientos de estudios que investigan la relación entre la dieta y la salud, y cada vez más personas desean saber lo que dice la ciencia al respecto. En este libro encontrará las respuestas que dan los estudios más recientes a más de 75 cuestiones fundamentales sobre alimentación y salud, incluso las más controvertidas.
Por fin podrán conocer la verdad que hay detrás de los mitos y presunciones más populares en nutrición.
